[한냄비 간단 잔치국수] 한냄비에 다 넣고 끓이는 잔치국수, 김치볶음과 양념장은 선택!

✔ 재료 정리 (2인 기준)

재료	분량
국수	200g
물	1L
육수 알	2개
양파, 당근, 애호박	각 적당량 (채썰기)
다진 마늘	1작은술
서림 참치액	1.5큰술
소금	약간 (간조절용)
계란	1개 (지단 or 스크램블)
김가루, 볶은 김치, 양념장	선택사항

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✔ 만드는 순서 요약

1. 채소 채 썰고
2. 물 + 육수알 + 채소 + 마늘 넣고 끓이기
3. 참치액으로 간 맞추고 소금은 조절용(이 참치액이 특유의 비릿한 맛이 안나서 3년쨰 이용하는 참치액이다. 물론 본인이 참치액이 있다면 사용해도 된다.-내돈내산-)   https://link.coupang.com/a/cox75y
4. 국수는 5분 끓는 물에서 → 찬물에 2~3번 헹군 뒤, 육수에 1~2분 마무리 조리
5. 고명 올리기: 지단, 김가루, (선택) 볶은 김치, 양념장

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✔ 고명 구성(선택)

용도	고명
아이용	지단 + 김가루
어른용	지단 + 김가루 + 볶은 김치 + (선택) 양념장

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✔ 볶은 김치 / 양념장 요약

• 볶은 김치: 잘게 썬 김치 + 식용유 + 설탕 → 졸임 → 참기름 마무리
• 양념장: 간장 + 고춧가루 + 식초 + 파·마늘 + 참기름 + 깨 (청양고추 선택)

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✔ 기타 팁

• 면은 삶는 시간의 80%는 물, 나머지 20%는 육수에서 마무리
• 단, 꼭 찬물에 헹궈서 전분을 제거하고 넣어야 맑은 국물 유지
• 육수 알은 꼭 2개 또는 3개(육수 브랜드마다 차이가 있으니 맛을 보고 결정), 그래야 깊은 맛이 납니다